Timp de generații, agricultura românească s-a bazat pe experiența fermierului, pe observația directă a culturilor și pe cunoașterea terenului transmisă din familie în familie. Fermierul știa când trebuie semănat, unde băltește apa, ce parcelă este mai afectată de secetă și în ce perioadă apar anumite boli sau dăunători. Astăzi, această experiență nu dispare. Este completată
Atunci când cumperi roșii, brânză, miere, fructe, legume sau produse tradiționale de la piața din oraș, faci mai mult decât o simplă achiziție pentru gospodărie. Banii ajung, într-o proporție importantă, direct la producător sau la comerciantul local și pot continua să circule în aceeași comunitate. Este unul dintre motivele pentru care piețele locale au un
Turismul gastronomic începe să schimbe modul în care privim o vacanță în România. Pentru tot mai mulți turiști, o destinație nu mai înseamnă doar peisaje, obiective istorice și cazare, ci și ce se pune pe masă, de unde provin ingredientele și cine pregătește mâncarea. Conceptul „de la fermă direct în farfurie” se potrivește foarte bine
Crapul (Cyprinus carpio) și carasul (Carassius gibelio) sunt două dintre cele mai cunoscute și răspândite specii de pești din apele dulci ale României, făcând parte din aceeași familie taxonomică (Cyprinidae). Deși împărtășesc multe habitate comune, cum ar fi lacurile de esență joasă, bălțile, râurile lente și heleșteiele amenajate, cele două specii prezintă diferențe morfologice, biologice
